蛋挞……

      记得和Raymond, Freddy 以及Sebastian哥儿几个周末聚会决斗WE的日子里,晚餐之前的食物,往往被一种叫做“蛋挞”的点心所主宰。常常令到擂台上的两位心猿意马,而擂台下的两位则风卷残云。关于这种意义非凡的食物维基百科上给出了如下的解释:


     
蛋挞台湾称为蛋塔,“挞”为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞为香港英国殖民地时代洋泾滨饮食文化影响之产物, 现已成为香港及澳门的著名小吃。而图中显示的牛油蛋挞,其挞皮比较光滑和完整,好像一块盆状的饼干,有一阵牛油香味,类似西点常用之馅批底皮。

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"In the designs of Providence. There are no mere coincidences."
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7 条 蛋挞…… 的回复

  1. dengshibo说道:

    饿了。。呵呵。

  2. 大居士说道:

    前年小年夜,买了一打,准备带去舅舅家。结果走了一圈四川路,全没了——转移腹中啦。哈哈。

  3. chris说道:

    我很喜欢吃,曾经把南京东路上所有卖的店都吃过一遍,现在南京西路的莉连很不错

  4. Freddy说道:

    我怎么记的不是蛋挞,而是蛋糕啊~

  5. 说道:

    我已经吃厌了。
    以前我是不太喜欢吃牛油味这么重的东西的,后来,学校旁边开了个莉莲,没事就和同学去吃,接着又介绍给妈咪吃,妈咪又介绍给亲戚吃,最后,所有的亲戚聚会总有一人会带蛋挞去,然后,我就这样吃厌了。

  6. Qiuby说道:

    好久没有见了,都好吧,呵呵…
     
    我们的群就叫蛋挞噢,嘿嘿…

  7. Fang说道:

    那天不慎打扰了,实在实在过意很不去啊!

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